Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

Chế biến món ăn ngon với mayonnaise trứng sốt me nấu xôi dừa hạt sen HẠmón lẩu cơm thịt bằm nấm rau cang cua thom ngon cach lam thit ngâm nuoc măm mực rim làm xôi gấc bª sườn kho đậu hủ nấu ăn ngon cơm suất văn phòng ngon che dau den ngon gỏi đu đủ lưỡi heo â mũ len Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon Chao thit heo cai bo xoi Kem chuối Sử dụng dầu ăn đúng cách suon kho đồ uống mùa đông súp cu Muoi Hàu hu tiu gio heo chien gion nui tron làm mứt táo che đậu phụ ngon cach nâu an ngon Chút ảo bua com mit cá hường mien tom don gian canh bi do nau thit nac nem xổi Thu khoai sà cach lam dua cu sen thịt heo kho sả ớt Món khai vị hat dieu canh chua cà linh làm cá kho dứa tận dụng đồ ăn cũ chả cá lóc Nếm Món ngon cho bé Com Ga hai nam cách làm bánh xèo làm tranh giấy cach nau che thịt heo kho chua ngọt canh bò hầm khoai khai vị be Bí quyết nấu các món ăn ngày tết bữa BUN cu cai do xao ca vien quà vặt lẩu măng cá Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc các món nướng nộm rau muống làm bánh trung thu Cach nau bo kho thịt ba chỉ kho cá mon canh nhung sai lam khi che bien thit cà rốt đu đủ ngâm vun Quả bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm hương dân nấu ăn thịt cuộn xoài ca cha ChÃƒÆ bánh chuối nướng Cac món ca chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm các món ăn ngon Rau diếp cá bí quyết cha tom chien Xì xụp bún riêu cua 20 năm tuổi việt rèm sùp Xi trang trí Thập Su cookies chanh Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh la gung bột ngọt chả cach nau che bubur cha cha thực đơn cơm trưa văn phòng cách nấu canh riêu cua thit băm sốt cay vùng cốc tai michelada day nau mon ngon và xôi bóc ngô thịt xào trứng điểm tâm thịt xào đậu bắp mứt táo